El calor aprieta y mucho. Empezamos a tener unas temperaturas poco insoportables, de modo que para al menos refrescarnos y darnos un capricho… ¡¡Helado de Cerezas!!
Totalmente casero, tanto, que la base es una mermelada de cerezas que he preparado yo mismo. Si queréis verla, podéis pinchar aquà y ir a mi canal de Instagram donde tenéis la receta y un vÃdeo con el paso a paso.
No quiero ser pretencioso, pero es posiblemente el mejor helado de cereza que he comido hasta ahora.
Ya hace un par de años que lo preparo y siempre es un triunfo. Con un sabor de lo más sutil, ahora que la cerezas están en plena campaña, es el momento perfecto para prepararlo.
Como en el Helado de Turrón, de hace unas semanas, que podéis ver aquÃ, no es necesario que dispongamos de una heladora para prepararlo, aunque si es lo ideal.
Hoy en dÃa podemos disponer de una en tiendas como Lidl, por un precio más que accesible, si lo se, es un trasto más en la cocina, pero, ¿hay algo mejor que hacer nuestro propio helado en casa?
¿Os imagináis lo bueno que queda acompañando a una tarta de queso? ¿O en un batido?
Si no me creéis, ya sabéis que tenéis que prepararlo, además ya que os ponéis haced una buena cantidad de mermelada, os lo digo por vuestro bien, luego os faltará de lo buena que está. Ademas, viene perfecta y es la que utilizo para preparar mi Tarta Selva Negra.
A partir de esta base, podréis preparar infinidad de helados con mermeladas de otros sabores.
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